CalcLibrary

Rezept-Umrechner

Skalieren Sie ein ganzes Rezept nach Portionen, ohne jede Zutat von Hand neu zu rechnen. Sie geben Ihre Zutatenliste einmal ein, behalten Ihre Einheitslabel und Zutatennamen und erhalten sofort eine angepasste Rezeptkarte.

Beispiele

Chili von 4 auf 6 Portionen

Ein kleines Abendessen für zwei zusätzliche Portionen hochskalieren.

Ursprüngliche Portionen
4 servings
Gewünschte Portionen
6 servings
Zutaten
[{"amount":"500","unit":"g","ingredient":"Hackfleisch"},{"amount":"1","unit":"Dose","ingredient":"stückige Tomaten"},{"amount":"1 1/2","unit":"EL","ingredient":"Chilipulver"},{"amount":"240","unit":"ml","ingredient":"Brühe"}]
Skalierungsfaktor
1.5x
Berechnet aus
Servings ratio
Verhältnis
6 / 4
Skalierte Zutatenliste
750 g Hackfleisch, 1 1/2 Dose stückige Tomaten, 2 1/4 EL Chilipulver, 360 ml Brühe
Küchenhinweis
Math scales ingredients exactly, but whole eggs, citrus, packages, bake time, and browning still need human judgment.

Beispiele

Chili von 4 auf 6 PortionenEin kleines Abendessen für zwei zusätzliche Portionen hochskalieren.1.5x

So funktioniert's

Formel

f=StSof = \dfrac{S_t}{S_o}

scaled ingredient=original ingredient×f\text{scaled ingredient} = \text{original ingredient} \times f

Variablen

ff

Skalierungsfaktor

StS_t

Gewünschte Portionen

SoS_o

Ursprüngliche Portionen

Geben Sie ursprüngliche Portionen, gewünschte Portionen und Ihre Zutatenzeilen ein. Der Faktor ist gewünschte Portionen geteilt durch ursprüngliche Portionen. Jede Zutatenmenge wird mit diesem Faktor multipliziert, während Einheitslabel und Zutatennamen genau so bleiben, wie Sie sie eingegeben haben.

Häufig gestellte Fragen

01Rechnet der Rechner Tassen in Gramm oder Unzen um?
Nein. Dieses Tool skaliert innerhalb der von Ihnen eingegebenen Einheit. Wenn Sie andere Kocheinheiten umrechnen müssen, nutzen Sie den Cooking Converter.
02Wie runde ich Eier, Packungen oder Zitrusfrüchte?
Die Mathematik kann 1,5 Eier oder 0,6 Packungen exakt skalieren, die Küche braucht trotzdem Urteilsvermögen. Nutzen Sie den skalierten Wert als Ausgangspunkt und runden Sie ganze Stücke so, wie es für das Rezept sinnvoll ist.
03Was bleibt an meinen Zutatenzeilen unverändert?
Geändert werden nur die Mengen. Ihre Einheitslabel und Zutatennamen bleiben genau so stehen, wie Sie sie eingegeben haben, damit Ihre Zutatenliste lesbar bleibt.
04Was macht der Rechner nicht?
Er skaliert nur Zutatenmengen. Ob ein Gericht früher oder später fertig ist und wie es sich beim Garen verhält, müssen Sie weiter selbst beurteilen.

Alle Rechner