Конвертер кулинарных мер
Переводите чашки, столовые и чайные ложки, жидкие унции, миллилитры и литры для готовки и выпечки. Поддерживаются американские, британские, австралийские, японские и метрические меры, чтобы рецепт не пришлось угадывать.
Как это работает
Формула
Переменные, обозначения и единицы
- Исходное количество
- Переведенное количество
- Миллилитры в одной исходной мере(ml)
- Миллилитры в одной целевой мере(ml)
Как выполняется расчёт
Калькулятор сначала переводит количество в миллилитры через исходную меру, а затем делит на объем целевой меры в миллилитрах. Для чашек, ложек, жидких унций, пинт и кварт используются их принятые стандартные или юридические определения.
Частые вопросы
Почему у чашек так много размеров?
Чашка не стандартизована во всем мире. Американская legal cup равна 240 мл. Метрическая cup-мера, обычная для Австралии и многих европейских рецептов, равна 250 мл. Японская cup-мера равна 200 мл. Выбирайте ту, которая соответствует источнику рецепта, иначе ошибка может составить 4–20%.
Почему столовые ложки США, UK и AU отличаются?
Американская столовая ложка равна 14,79 мл, британская — 17,76 мл, австралийская — 20 мл. В рецептах это часто не уточняется, поэтому разумно ориентироваться на страну происхождения рецепта. С жидкими унциями та же история: США — 29,57 мл, UK — 28,41 мл.
Можно ли здесь перевести граммы муки или сахара в чашки?
Нет. Этот конвертер работает только с объемом. Для муки, сахара, масла и других твердых ингредиентов нужен показатель плотности, а он меняется в зависимости от продукта и способа наполнения. Для точного результата используйте кухонные весы.
Насколько важна точность для выпечки?
Для хлеба, тортов и теста даже небольшие различия по объему заметны. Лучше использовать показанную точность и не округлять слишком агрессивно. Для супов, соусов и повседневной готовки обычно достаточно округления до ближайшего миллилитра.
Почему чайная ложка одна, а столовых несколько?
Чайная ложка в традициях US, UK и AU стабильно считается равной 4,93 мл, поэтому она одна. Со столовой ложкой есть расхождения: США — 14,79 мл, UK — 17,76 мл, AU — 20 мл. Выбирайте вариант, который совпадает с вашим рецептом.