Конвертер кулинарных мер
Переводите кулинарные объёмы между мерными чашками, столовыми и чайными ложками, жидкими унциями, миллилитрами и литрами. Конвертер различает меры США, Британии, Австралии, Японии и метрическую чашку, чтобы рецепт из любого источника не приходилось пересчитывать на глаз.
Примеры
Пересчитайте 1 американскую мерную чашку жидкости в миллилитры.
Пересчитанный объём
240 мл
Это было полезно?
Примеры
Как это работает
Формула
Переменные
- Введённый объём
- Пересчитанный объём
- Миллилитров в одной исходной мере(мл)
- Миллилитров в одной новой мере(мл)
Калькулятор сначала переводит введённый объём в миллилитры по исходной мере, а затем делит его на миллилитровый объём новой меры. Для мерных чашек, столовых ложек, жидких унций, пинт и кварт используются принятые нормативные или стандартные значения.
Частые вопросы
01Почему у мерной чашки столько разных объёмов?
Кулинарная «чашка» не стандартизована во всём мире. Американская нормативная чашка, используемая на пищевых этикетках в США, равна 240 мл. Метрическая чашка, распространённая в Австралии и во многих европейских рецептах, равна 250 мл. Японская мерная чашка — 200 мл. Выбирайте вариант по источнику рецепта: неверная чашка даёт ошибку примерно 4–20 %.
02Почему столовые ложки США, Британии и Австралии отличаются?
Американская столовая ложка равна 14,79 мл, британская — 17,76 мл, австралийская — 20 мл. В рецептах это часто не уточняют, поэтому лучше ориентироваться на страну происхождения рецепта. С жидкими унциями та же логика: США — 29,57 мл, Британия — 28,41 мл.
03Можно ли здесь перевести граммы муки или сахара в чашки?
Нет. Этот конвертер работает только с объёмом. Для муки, сахара, масла и других твёрдых ингредиентов нужна плотность, а она меняется от продукта, помола, марки и способа набора: просеяли, зачерпнули с горкой или утрамбовали. Для точной выпечки используйте кухонные весы.
04Насколько важна точность для выпечки?
Для хлеба, тортов, бисквита и песочного теста даже небольшая разница в объёме может сказаться на результате. Лучше оставить показанную точность и не округлять слишком грубо. Для супов, соусов и повседневной готовки обычно достаточно округления до ближайшего миллилитра.
05Почему чайная ложка одна, а столовых несколько?
Чайная ложка в американской, британской и австралийской традиции обычно принимается равной 4,93 мл, поэтому она указана один раз. Со столовой ложкой есть расхождения: США — 14,79 мл, Британия — 17,76 мл, Австралия — 20 мл. Выбирайте вариант, который совпадает с происхождением рецепта.