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रेसिपी स्केलर

पूरी रेसिपी को सर्विंग्स के हिसाब से स्केल करें, बिना हर लाइन हाथ से दोबारा लिखे। अपनी सामग्री सूची एक बार दर्ज करें, यूनिट लेबल और सामग्री के नाम वैसे ही रखें, और तुरंत स्केल किया हुआ रेसिपी कार्ड देखें।

उदाहरण

4 से 6 सर्विंग्स के लिए चिली

छोटे डिनर को दो अतिरिक्त कटोरियों के लिए बढ़ाएँ।

मूल सर्विंग्स
4 servings
लक्ष्य सर्विंग्स
6 servings
सामग्री
[{"amount":"500","unit":"g","ingredient":"कीमा"},{"amount":"1","unit":"can","ingredient":"क्रश्ड टमाटर"},{"amount":"1 1/2","unit":"tbsp","ingredient":"चिली पाउडर"},{"amount":"240","unit":"ml","ingredient":"स्टॉक"}]
स्केल फैक्टर
1.5x
किससे निकाला गया
Servings ratio
अनुपात विवरण
6 / 4
स्केल की हुई सामग्री सूची
750 g कीमा, 1 1/2 can क्रश्ड टमाटर, 2 1/4 tbsp चिली पाउडर, 360 ml स्टॉक
कुकिंग नोट
Math scales ingredients exactly, but whole eggs, citrus, packages, bake time, and browning still need human judgment.

उदाहरण

4 से 6 सर्विंग्स के लिए चिलीछोटे डिनर को दो अतिरिक्त कटोरियों के लिए बढ़ाएँ।1.5x

यह कैसे काम करता है

सूत्र

f=StSof = \dfrac{S_t}{S_o}

scaled ingredient=original ingredient×f\text{scaled ingredient} = \text{original ingredient} \times f

चर

ff

स्केल फैक्टर

StS_t

लक्ष्य सर्विंग्स

SoS_o

मूल सर्विंग्स

मूल सर्विंग्स, लक्ष्य सर्विंग्स और अपनी सामग्री की पंक्तियाँ दर्ज करें। फैक्टर = लक्ष्य सर्विंग्स / मूल सर्विंग्स। हर सामग्री की मात्रा इसी फैक्टर से गुणा होती है, जबकि आपके यूनिट लेबल और सामग्री के नाम बिल्कुल वैसे ही रहते हैं जैसे आपने लिखे थे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

01क्या यह कप को ग्राम या औंस में बदलता है?
नहीं। यह कैलकुलेटर उन्हीं यूनिट लेबल के अंदर मात्रा स्केल करता है जो आपने लिखे हैं। अगर आपको यूनिट कन्वर्ज़न चाहिए, तो Cooking Converter इस्तेमाल करें।
02अंडे, पैकेट या नींबू जैसी चीज़ों को कैसे राउंड करें?
गणित 1.5 अंडे या 0.6 पैकेट जैसी मात्रा ठीक-ठीक दे सकता है, लेकिन असली कुकिंग में निर्णय अभी भी आपका होगा। स्केल की हुई मात्रा को शुरुआती बिंदु मानें और पूरी चीज़ों को रेसिपी के हिसाब से राउंड करें।
03मेरी सामग्री सूची में क्या बदलेगा और क्या वैसा ही रहेगा?
सिर्फ मात्रा बदलती है। आपके यूनिट लेबल और सामग्री के नाम बिल्कुल वैसे ही रहते हैं जैसे आपने लिखे थे।
04यह कैलकुलेटर क्या नहीं करता?
यह सामग्री का गणित स्केल करता है, लेकिन पकने का व्यवहार नहीं बताता। बेकिंग टाइम, रंग, पकने की स्थिति और दूसरी रसोई वाली समझ आपको खुद लगानी होगी।

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