क्या यह कप को ग्राम या औंस में बदलता है?

नहीं। यह कैलकुलेटर उन्हीं यूनिट लेबल के अंदर मात्रा स्केल करता है जो आपने लिखे हैं। अगर आपको यूनिट कन्वर्ज़न चाहिए, तो Cooking Converter इस्तेमाल करें।

पैन साइज़ मोड कैसे काम करता है?

गोल और आयताकार पैन, गहराई समान रहने या खाली छोड़ने पर, एरिया के हिसाब से स्केल होते हैं। यदि आप मूल और लक्ष्य दोनों गहराई भरते हैं, तो कैलकुलेटर वॉल्यूम अनुपात पर स्विच करता है।

क्या यह ठीक-ठीक बताता है कि अंडे या पैक कैसे राउंड करें?

नहीं। गणित 1.5 अंडे जैसी मात्रा स्केल कर सकता है, लेकिन असली कुकिंग में निर्णय अभी भी आपका होगा। स्केल की हुई मात्रा को शुरुआती बिंदु मानें और रेसिपी के हिसाब से राउंड करें।

क्या नया पैन बेकिंग टाइम बदल सकता है?

अक्सर हाँ, लेकिन किसी एक भरोसेमंद नियम से नहीं। यह टूल सिर्फ सामग्री अनुपात देता है। मूल टाइम पर भरोसा करने के बजाय रंग और पकने की स्थिति देखें।

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रेसिपी स्केलर

पूरे रेसिपी को सर्विंग्स या पैन के आकार के हिसाब से स्केल करें, बिना हर लाइन हाथ से दोबारा लिखे। अपनी सामग्री सूची एक बार दर्ज करें, अपने यूनिट लेबल वैसे ही रखें, और तुरंत संशोधित रेसिपी कार्ड देखें।

मूल सर्विंग्सरेसिपी अभी कितनी सर्विंग्स देती है।लक्ष्य सर्विंग्सआप कितनी सर्विंग्स बनाना चाहते हैं।

सामग्री सूची

यूनिट कन्वर्ज़न चाहिए? Cooking Converter इस्तेमाल करें।

मात्रायूनिट लेबलसामग्री

उदाहरण

यूनिट कन्वर्ज़न चाहिए? Cooking Converter इस्तेमाल करें।

स्केल किया हुआ रेसिपी कार्ड

स्केल की हुई रेसिपी देखने के लिए यील्ड और कम से कम एक सामग्री पंक्ति दर्ज करें।

यह कैसे काम करता है

सूत्र

f = \dfrac{S_t}{S_o}

f = \dfrac{A_t}{A_o}

f = \dfrac{V_t}{V_o}

\text{scaled ingredient} = \text{original ingredient} \times f

जहाँ

$f$: स्केल फैक्टर
$S_t$: लक्ष्य सर्विंग्स
$S_o$: मूल सर्विंग्स
$A_t$: लक्ष्य पैन का क्षेत्रफल
$A_o$: मूल पैन का क्षेत्रफल
$V_t$: लक्ष्य पैन का आयतन
$V_o$: मूल पैन का आयतन

सर्विंग्स मोड या पैन-साइज़ मोड चुनें। सर्विंग्स मोड में फैक्टर = लक्ष्य सर्विंग्स / मूल सर्विंग्स। पैन मोड में फैक्टर एरिया से आता है, या दोनों गहराई देने पर वॉल्यूम से। हर सामग्री मात्रा उसी फैक्टर से गुणा होती है, जबकि आपके यूनिट लेबल और नाम वैसे ही रहते हैं।

रेसिपी स्केलर

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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